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Le pâté-croûte, un certain lard de vivre

Le pâté-croûte, un certain lard de vivre

Retour vers l'info - 05.12.2016 - 02:22 - vidéo

Il est partout, on l'apprécie, ici à la Tour Eiffel, ou bien là dans un diner de chasse, ou encore sur ces tréteaux, maltraités par des gloutons. Oui voici en 1968 un concours du plus gros mangeur de pâté en croûte. Le pâté-croûte, oui, des milliers de tonnes sont consommés chaque année en France. Des kilomètres de moules tapissés de pâte brisée et fourrés à la farce industrielle. En 1988, Raymond Barre appréciait. Un vrai savoir faire industriel français. Mais le pâté-croûte, c'est aussi une vieille tradition de nos campagne.

Producteur / co-producteur Institut national de l'audiovisuel
Générique Rédacteur en chef : Richard Poirot

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